Butterzartes Knoblauch-Käse-Hähnchen mit Champignons

Saftige Hähnchenbrust gefüllt mit würziger Knoblauch-Käse-Hähnchen und umgeben von goldbraunen Champignons. Ein verführerisches Geschmackserlebnis, das cremige Butter mit zartem Fleisch perfekt verbindet.

Titel

Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art

Wer kennt es nicht? Man sucht nach einem Rezept, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch die Geschmacksknospen zum Tanzen bringt. Unser butterzartes Knoblauch-Käse-Hähnchen mit Champignons ist genau das, wonach Sie gesucht haben!

Stellen Sie sich vor: Saftige Hähnchenbrustfilets, die beim ersten Schnitt eine verführerische Füllung aus geschmolzenem Käse, aromatischem Knoblauch und zerlaufener Butter offenbaren. Jeder Bissen ist ein Fest der Sinne, bei dem sich cremige Textur und würziger Geschmack zu einem harmonischen Ganzen verbinden. Die gebratenen Champignons verleihen dem Gericht eine erdige Note und ergänzen die reichhaltige Füllung perfekt.

Zutaten für 4 Personen

4 Hähnchenbrustfilets
250 g Champignons, fein gehackt
3 Knoblauchzehen, gehackt
200 g Frischkäse
150 g Mozzarella, gerieben
50 g Butter
2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung – einfacher als gedacht!

Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor.
Erhitzen Sie die Butter in einer Pfanne und braten Sie die Champignons zusammen mit dem gehackten Knoblauch an, bis sie goldbraun sind und ihr Wasser abgegeben haben.
Lassen Sie die Mischung etwas abkühlen und rühren Sie dann Frischkäse, geriebenen Mozzarella und gehackte Petersilie unter. Würzen Sie großzügig mit Salz und Pfeffer.
Schneiden Sie in jedes Hähnchenbrustfilet eine tiefe Tasche, ohne es komplett durchzuschneiden.
Füllen Sie die Taschen der Hähnchenbrüste mit der Käse-Champignon-Mischung und verschließen Sie sie mit Zahnstochern.
Erhitzen Sie etwas Öl in einer ofenfesten Pfanne und braten Sie die gefüllten Hähnchenbrüste von beiden Seiten goldbraun an.
Schieben Sie die Pfanne für 20-25 Minuten in den vorgeheizten Ofen, bis das Hähnchen durchgegart ist und die Füllung blubbert.
Servieren Sie das Hähnchen heiß, garniert mit frischer Petersilie.

Tipps für ein perfektes Ergebnis

Frische ist Trumpf: Verwenden Sie möglichst frische Zutaten für ein optimales Geschmackserlebnis.
Temperaturkontrolle: Ein Fleischthermometer kann helfen – das Hähnchen ist perfekt bei einer Kerntemperatur von 74°C.
Vorbereitung möglich: Die gefüllten Hähnchenbrüste können bereits am Vortag zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Käsevielfalt: Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten – Gruyère oder ein milder Blauschimmelkäse können interessante Geschmacksvariationen bieten.
Butterqualität: Verwenden Sie hochwertige Butter für ein reicheres Aroma.

Nährwertangaben pro Portion

Kalorien: 450
Protein: 40 g
Kohlenhydrate: 5 g
Fett: 30 g (davon 15 g gesättigtes Fett)
Ballaststoffe: 1 g
Natrium: 600 mg
Cholesterin: 120 mg

Warum Sie dieses Gericht lieben werden

Dieses butterzarte Knoblauch-Käse-Hähnchen mit Champignons ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein echter Hingucker auf Ihrem Teller. Es eignet sich hervorragend für ein gemütliches Abendessen mit der Familie, aber auch für besondere Anlässe, wenn Sie Ihre Gäste beeindrucken möchten.

Die Kombination aus schmelzender Butter, würzigem Knoblauch und cremigem Käse in Verbindung mit saftigem Hähnchenfleisch erzeugt ein Geschmackserlebnis, das Sie so schnell nicht vergessen werden. Die gebratenen Champignons runden das Gericht perfekt ab und sorgen für eine zusätzliche Geschmacksdimension.

Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der cremigen, würzigen und unwiderstehlichen Kombination verführen. Ihr Gaumen wird es Ihnen danken!

FAQ

Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Hähnchenbrüste mit der Käse-Knoblauch-Füllung bereits am Vortag vorbereiten und abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Nehmen Sie das Hähnchen etwa 30 Minuten vor dem Braten aus dem Kühlschrank, damit es Zimmertemperatur annehmen kann.
Welche Käsesorten eignen sich am besten für die Füllung?
Neben Frischkäse und Mozzarella können Sie auch Gouda, Gruyère oder Emmentaler verwenden. Für eine intensivere Geschmacksnote eignet sich auch die Zugabe von etwas Parmesan oder sogar mildem Blauschimmelkäse.
Wie kann ich feststellen, ob das Hähnchen durchgegart ist?
Das Hähnchen ist durchgegart, wenn der Fleischsaft klar austritt und die Kerntemperatur 74°C erreicht hat. Ein Fleischthermometer ist hier sehr hilfreich. Alternativ können Sie einen Einschnitt in die dickste Stelle machen – das Fleisch sollte weiß und nicht mehr rosa sein.
Womit kann ich das Gericht servieren?
Dieses Gericht passt hervorragend zu Ofenkartoffeln, Reis oder einem knackigen grünen Salat. Auch gebratener Spargel oder gedünstetes Gemüse sind ausgezeichnete Beilagen.
Kann ich statt Champignons andere Pilzsorten verwenden?
Absolut! Steinpilze, Kräuterseitlinge oder Shiitake sind hervorragende Alternativen oder Ergänzungen zu den Champignons und verleihen dem Gericht eine interessante geschmackliche Tiefe.