Vegane Himbeer-Brownies Rezept
Warum dieses Rezept machen
Vegane Himbeer-Brownies sind eine köstliche Möglichkeit, etwas Süßes zu genießen, ohne tierische Produkte zu verwenden. Diese Brownies sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch saftig und reichhaltig im Geschmack. Wenn Sie auf der Suche nach einem Rezept sind, das sowohl lecker als auch vegan ist, sind diese Brownies eine hervorragende Wahl. Für einen ähnlichen Genuss, probieren Sie auch unser Rezept für vegane Waffeln.
Inhaltsverzeichnis
Wie man Vegane Himbeer-Brownies macht
Zutaten:
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Mehl
- 100 g Zucker
- 50 g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 250 ml pflanzliche Milch
- 100 g vegane Butter
- 150 g Himbeeren
Zubereitung:
- Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Backform einfetten.
- Schokolade und vegane Butter im Wasserbad schmelzen.
- In einer Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermischen.
- Pflanzliche Milch und die geschmolzene Schokoladenmischung hinzufügen und gut verrühren.
- Himbeeren vorsichtig unterheben.
- Teig in die Backform geben und gleichmäßig verteilen.
- 25-30 Minuten backen, bis die Brownies fest, aber noch saftig sind.
- Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
Wie man Vegane Himbeer-Brownies serviert
Servieren Sie die Brownies warm oder bei Zimmertemperatur. Sie können sie alleine genießen oder mit etwas pflanzlicher Sahne oder einem Vegan-Lieber Ice-Cream als Topping servieren. Eine weitere Idee ist, die Brownies mit frischen Himbeeren oder Minzblättern zu garnieren. Für mehr inspirierende Rezepte, sehen Sie sich unseren Artikel über vegane Waffeln an.
Wie man Vegane Himbeer-Brownies aufbewahrt
Um die Brownies frisch zu halten, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf. Sie können sie bei Zimmertemperatur für bis zu 3 Tage lagern. Wenn Sie die Brownies länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Schneiden Sie sie in Stücke und legen Sie sie in einen geeigneten Behälter oder in Frischhaltefolie.
Tipps für die Herstellung von Veganen Himbeer-Brownies
- Achten Sie darauf, die Schokolade nicht zu überhitzen, wenn Sie sie schmelzen. Zu hohe Temperaturen können die Schokolade anbringen.
- Verwenden Sie frische Himbeeren für den besten Geschmack, aber gefrorene Himbeeren sind ebenfalls eine gute Wahl.
- Für extra Schokoladengeschmack können Sie Schokoladenstückchen im Teig hinzufügen.
Variationen
Sie können das Rezept anpassen, indem Sie verschiedene Früchte wie Walderdbeeren oder Nüsse hinzufügen. Auch ein Spritzer Vanilleextrakt kann den Geschmack intensivieren.
FAQs
Q: Sind diese Brownies glutenfrei?
A: Dieses Rezept enthält Mehl, aber Sie können glutenfreies Mehl verwenden, um es glutenfrei zu machen.
Q: Kann ich die Zartbitterschokolade ersetzen?
A: Ja, Sie können auch andere pflanzliche Schokoladen verwenden, die Ihnen besser gefallen.
Q: Sind die Brownies vegan?
A: Ja, dieses Rezept verwendet keine tierischen Produkte und ist somit 100% vegan.
Conclusion
Vegane Himbeer-Brownies sind eine wunderbare Möglichkeit, ein leckeres und einfaches Dessert zu genießen. Wenn Sie auf der Suche nach einem weiteren köstlichen Rezept sind, werfen Sie einen Blick auf die Vegan Raspberry Brownies von Bianca Zapatka.
Vegane Himbeer-Brownies
Zutaten
Für die Brownies
- 200 g Zartbitterschokolade Verwenden Sie vegane Schokolade.
- 150 g Mehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
- 100 g Zucker
- 50 g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 250 ml pflanzliche Milch Jede pflanzliche Milch ist geeignet.
- 100 g vegane Butter
- 150 g Himbeeren Frisch oder gefroren verwenden.
Anweisungen
Zubereitung
- Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Backform einfetten.
- Schokolade und vegane Butter im Wasserbad schmelzen.
- In einer Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermischen.
- Pflanzliche Milch und die geschmolzene Schokoladenmischung hinzufügen und gut verrühren.
- Himbeeren vorsichtig unterheben.
- Teig in die Backform geben und gleichmäßig verteilen.
- 25-30 Minuten backen, bis die Brownies fest, aber noch saftig sind.
- Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
Notizen
Vegane Himbeer-Brownies
Zutaten
- 200 g Zartbitterschokolade vegan
- 100 g vegane Butter oder Margarine
- 150 g Mehl Weizen- oder Dinkelmehl
- 100 g Zucker
- 50 g Kakaopulver ungesüßt
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 250 ml pflanzliche Milch z. B. Hafer- oder Mandeldrink
- 150 g Himbeeren frisch oder gefroren
Anweisungen
- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine quadratische Backform gründlich einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Die Zartbitterschokolade zusammen mit der veganen Butter langsam und schonend über einem warmen Wasserbad schmelzen lassen.
- In einer großen Schüssel das Mehl mit Zucker, Kakaopulver, Backpulver und der Prise Salz sorgfältig miteinander vermengen.
- Die pflanzliche Milch gemeinsam mit der flüssigen Schokoladen-Butter-Mischung zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
- Die Himbeeren ganz behutsam mit einem Teigschaber unter den Schokoladenteig heben, damit sie nicht zu stark zerdrückt werden.
- Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform füllen und an der Oberfläche glattstreichen.
- Im vorgeheizten Ofen für etwa 25 bis 30 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht fest ist, der Kern aber noch wunderbar saftig bleibt.
- Die Brownies nach dem Backen vollständig auskühlen lassen und anschließend in gleichmäßige Quadrate schneiden.
