Bang-Bang-Hähnchen Bake
Lust auf ein schnelles Abendessen voller fantastischem Geschmack? Zartes Hähnchenfilet verschmilzt hier mit einer saftig-cremigen, leicht pikanten Bang-Bang-Sauce auf einem Bett aus nahrhaftem braunem Reis. In nur 30 Minuten zaubern Sie ein absolut köstliches Ofengericht, das garantiert im Handumdrehen zum neuen Lieblingsessen der ganzen Familie wird!
Zutaten
- 600 g Hähnchenbrustfilet frisch
- 1 EL Gewürzmischung z. B. Geflügelgewürz oder Paprika mit Knoblauch
- 100 g Mayonnaise Vollfett oder Salad Mayonnaise
- 4 EL Süße Chilisauce
- 1 EL Sriracha-Sauce nach Wunsch für etwas Schärfe
- 250 g Brauner Reis ungekocht gewogen
- 1 Bund Frische Petersilie fein gehackt
Anweisungen
- Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine passende Auflaufform leicht einfetten.
- Die Hähnchenbrust gründlich abtupfen, gleichmäßig mit der Gewürzmischung von allen Seiten einreiben und in die Auflaufform legen.
- In einer kleinen Schüssel die Mayonnaise, süße Chilisauce und Sriracha zu einer cremigen, leicht pikanten Bang-Bang-Sauce verrühren.
- Etwas von der frisch angerührten Sauce großzügig über dem Hähnchen verstreichen und den Rest für das spätere Servieren beiseitestellen.
- Das Hähnchen im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten backen, bis es saftig und vollständig durchgegart ist.
- In der Zwischenzeit den braunen Reis nach Packungsanleitung in leicht gesalzenem Wasser gar kochen.
- Den warmen Reis auf Teller verteilen, das gebackene Hähnchen darauf anrichten, mit der beiseitegestellten Bang-Bang-Sauce beträufeln und mit frischer Petersilie garniert servieren.
Notizen
Zubereitungstipps & Serviervorschläge:
• Bunt & Nahrhaft: Fügen Sie vor dem Backen noch knackige Brokkoliröschen oder Paprikastreifen mit in die Auflaufform, um dem Gericht extra Vitamine zu verleihen.
• Beilagen: Das Bang-Bang-Hähnchen passt hervorragend zu einem knackigen grünen Salat oder leicht gedünstetem Gemüse.
• Sauce anpassen: Wer es mild mag, nimmt etwas mehr Mayonnaise; Schärfeliebhaber erhöhen einfach den Sriracha-Anteil.
• Aufbewahrung: Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Das Hähnchen bleibt bis zu 3 Tage frisch und lässt sich wunderbar in der Mikrowelle oder im Ofen aufwärmen.
• Bunt & Nahrhaft: Fügen Sie vor dem Backen noch knackige Brokkoliröschen oder Paprikastreifen mit in die Auflaufform, um dem Gericht extra Vitamine zu verleihen.
• Beilagen: Das Bang-Bang-Hähnchen passt hervorragend zu einem knackigen grünen Salat oder leicht gedünstetem Gemüse.
• Sauce anpassen: Wer es mild mag, nimmt etwas mehr Mayonnaise; Schärfeliebhaber erhöhen einfach den Sriracha-Anteil.
• Aufbewahrung: Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Das Hähnchen bleibt bis zu 3 Tage frisch und lässt sich wunderbar in der Mikrowelle oder im Ofen aufwärmen.