Cremiges Paprika-Zucchini-Hähnchen
Ein einfaches und köstliches Gericht mit Hähnchen, frischem Gemüse und einer cremigen Sauce, ideal für ein schnelles Abendessen.
Zutaten
Hauptzutaten
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Öl
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 2 Paprika
- 1 Zucchini
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne
- 100 ml Hühnerbrühe
- 1 TL Paprikapulver
- 50 g geriebener Käse
- Frische Petersilie Zum Garnieren
Anweisungen
Vorbereitung
- Schneide das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke.
- Schneide die Paprika in Streifen und die Zucchini in halbe Scheiben.
Anbraten
- Erhitze das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Gib die gewürzten Hähnchenstücke hinein und brate sie goldbraun an.
- Füge die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu. Brate sie an, bis sie glasig sind (ca. 2-3 Minuten).
Sauce zubereiten
- Lösche das Gemüse mit der Hühnerbrühe ab und lasse es kurz aufkochen.
- Gib das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne und vermenge es gut mit dem Gemüse und der Sauce.
- Lasse alles zusammen einige Minuten köcheln, damit sich die Aromen vereinen.
Notizen
Du kannst die Menge an Sahne anpassen, um die Cremigkeit zu variieren. Für gesündere Variationen, füge zusätzliches Gemüse wie Brokkoli oder Karotten hinzu.