Currywurst Soße
Eine authentische Currywurst Soße, die die perfekte Mischung aus süß und scharf bietet. Ideal für die traditionelle Currywurst mit Pommes oder als kreative Beilage.
Zutaten
Hauptzutaten
- 500 ml Cola
- 400 ml Ketchup
- 400 g weiße Zwiebeln
- 100 ml Sonnenblumenöl
- 5 Stück Knoblauchzehen
Optional für zusätzliche Würze
- 1-2 EL Chilipulver oder Cayennepfeffer Nach Geschmack hinzufügen
- Honig, brauner Zucker, Apfelmark, Orangensaft oder Mango-Püree Für eine süß-scharfe Variante
Anweisungen
Zubereitung
- Zwiebeln und Knoblauch in Sonnenblumenöl anbraten, bis sie weich und goldbraun sind.
- Cola und Ketchup hinzufügen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
- Nach Belieben Chilipulver oder andere optionale Zutaten hinzufügen und gut vermengen.
- Die Soße bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Notizen
Die Soße kann im Kühlschrank 3-5 Tage aufbewahrt oder in Portionen eingefroren werden. Frische Zutaten verbessern den Geschmack.