Giotto-Torte ohne Backen mit Haselnusscreme – einfach & cremig
No-Bake-Giotto-Torte mit knusprigem Keksboden, Haselnuss-Frischkäsecreme und feinem Topping – ein festlicher Kuchen ohne Backofen.
Zutaten
- 220 g Butterkekse
- 100 g Butter geschmolzen
- 500 g Doppelrahmfrischkäse
- 250 g Mascarpone
- 300 ml Schlagsahne kalt
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 80 g Puderzucker
- 90 g Haselnussmus oder Haselnusscreme
- 70 g geröstete, gehackte Haselnüsse
- 12–16 Giotto-Haselnusspralinen zur Dekoration
- 1 TL Vanilleextrakt
Anweisungen
- Boden einer Springform (24 cm) mit Backpapier auslegen und den Tortenring aufsetzen.
- Butterkekse fein zerbröseln, mit flüssiger Butter vermengen und als gleichmäßigen Boden festdrücken. 20 Minuten kalt stellen.
- Frischkäse, Mascarpone, Puderzucker, Haselnussmus und Vanille glatt rühren.
- Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und behutsam unter die Frischkäsemasse heben. Gehackte Haselnüsse unterziehen.
- Creme auf dem Keksboden verteilen und die Oberfläche glatt streichen. Mindestens 5 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Torte mit einem warmen Messer vom Ring lösen und vor dem Servieren mit Giotto-Pralinen und zusätzlichen Haselnüssen dekorieren.
Notizen
Alle Milchprodukte sollten gut gekühlt sein, außer wenn das verwendete Haselnussmus sehr fest ist. In diesem Fall das Mus kurz glatt rühren, bevor es in die Frischkäsemasse kommt. Die Giotto-Pralinen erst kurz vor dem Servieren aufsetzen. So behalten sie ihre knusprige Hülle und werden nicht durch die feuchte Creme weich.