Hähnchenbrust in Frischkäse-Sauce
Zartes Hähnchenbrustfilet in einer cremigen Frischkäse-Sauce, schnell zubereitet und perfekt für jede Gelegenheit.
Zutaten
Hauptzutaten
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Öl
- 1 TL Salz Nach Geschmack
- 1 TL Pfeffer Nach Geschmack
- 1 Zwiebel Fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen Gehackt
- 200 g Frischkäse
- 150 ml Sahne Kann durch fettarme Version ersetzt werden
- 100 ml Hühnerbrühe Achte auf glutenfreie Brühe für glutenfreie Variante
- 1 TL Paprikapulver
- 50 g geriebener Parmesan Für eine köstliche Kruste
- Frische Petersilie Zum Garnieren
Anweisungen
Zubereitung
- Beginne damit, das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke zu schneiden.
- In derselben Pfanne die fein gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch anbraten, bis sie aromatisch sind.
- Die Hühnerbrühe in die Pfanne gießen und alles zum Kochen bringen.
- Das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben und gut vermischen, sodass das Hähnchen gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.
- Den geriebenen Parmesan über das Gericht streuen und kurz schmelzen lassen.
Notizen
Achte darauf, die Zwiebeln und den Knoblauch nicht zu verbrennen. Du kannst die Sauce mit Kräutern wie Thymian oder Oregano verfeinern. Für eine gesunde Variante zusätzlich Gemüse wie Spinat oder Brokkoli hinzufügen.