Honig Senf Hähnchen mit Reis
Ein schnelles und köstliches Gericht, das cremige Aromen mit goldbraunem Hähnchen und perfekten Reis kombiniert.
Zutaten
Hauptzutaten
- 4 Stück Hähnchenbrustfilets (ca. 500 g) Frisch und hochwertig
- 3 EL Honig Hochwertig
- 2 EL mittelscharfer Senf Dijon-Senf empfohlen
- 1 EL Sojasauce
- 1 Stück Knoblauchzehe Gehackt
- 1 TL Paprikapulver
Für die Soße
- 2 EL Olivenöl
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
- Optional frische Petersilie zum Garnieren
Anweisungen
Vorbereitung
- Nehme die Hähnchenbrustfilets und lasse sie etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen.
- Bereite die Marinade aus Honig, mittelscharfem Senf, Sojasauce, gehacktem Knoblauch und Paprikapulver vor.
- Mariniere die Hähnchenbrustfilets für mindestens 10 Minuten.
Kochen
- Erhitze 2 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
- Brate die marinierten Hähnchenbrustfilets etwa 4 Minuten pro Seite an, bis sie goldbraun sind und fast durchgegart.
- Nehme die Hähnchenfilets aus der Pfanne und lege sie beiseite.
- In der gleichen Pfanne Butter schmelzen, eine gewürfelte Zwiebel hinzugeben und glasig anbraten.
- Gieße 125 ml Hühnerbrühe und etwas Sahne hinzu, rühre die Soße glatt und lasse sie kurz einkochen.
- Serviere die Hähnchenbrustfilets mit der Soße über Reis.
Notizen
Für extra saftiges Hähnchen, lasse das Fleisch nach dem Braten ruhen. Experimentiere mit verschiedenen Reissorten wie Basmati oder Jasmin. Vegetarische Anpassungen mit Tofu sind möglich.