Zarte Hähnchenstreifen mit cremigen Nudeln in Sahnesauce
Ein einfaches und köstliches Gericht mit zarten Hähnchenstreifen, frischer Sahne und Parmesan, perfekt für die ganze Familie.
Zutaten
Hähnchen und Beilagen
- 500 g Hähnchenbrustfilet Frisch, in dünne Streifen geschnitten
- 300 g Nudeln (z.B. Tagliatelle oder Spaghetti) Gemäß Packungsanweisung zubereiten
Sahnesauce
- 200 ml Sahne
- 2 EL Olivenöl Für das Anbraten des Hähnchens
- 100 g Parmesan, gerieben Für den Geschmack
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anweisungen
Vorbereitung
- Einen Topf mit Wasser aufsetzen und zum Kochen bringen. Eine Prise Salz hinzufügen und die Nudeln gemäß der Packungsanweisung al dente garen.
- Das Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden.
Kochen
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Hähnchenstreifen bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind (ca. 5-7 Minuten).
- Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch zu den Hähnchenstreifen in die Pfanne geben und für weitere 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
- Die Sahne in die Pfanne gießen und gut umrühren.
- Den geriebenen Parmesan hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gekochten Nudeln abgießen und direkt in die Pfanne mit der Sauce geben. Alles gut vermengen, sodass die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
Servieren
- Die fertige Pasta auf Tellern anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.
Notizen
Dieses Gericht eignet sich hervorragend als Hauptgericht und kann mit einem frischen Salat oder knusprigem Brot serviert werden. Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden.