Zimtsterne-Glasur retten
Verzweifeln Sie nicht, wenn Ihre Zimtsterne-Glasur klebrig bleibt! Mit diesen bewährten Tipps und Tricks gelingt es Ihnen, die Glasur auch nach dem Auftragen noch perfekt fest und glänzend zu bekommen, selbst wenn die Bedingungen suboptimal waren. Entdecken Sie einfache Lösungen, um klebrige Missgeschicke zu beheben und Ihre Weihnachtskekse perfekt in Szene zu setzen.
Zutaten
- Nach Bedarf Zimtsterne mit klebriger Glasur
- Optional Puderzucker (zum Nachdicken)
Anweisungen
- Stellen Sie die Zimtsterne an einen trockenen, gut belüfteten Ort. Ein Ventilator oder Luftentfeuchter kann den Trocknungsprozess beschleunigen.
- Decken Sie die Kekse mit klebriger Glasur niemals ab, da dies die Feuchtigkeit einschließt und das Aushärten verhindert.
- Heizen Sie den Backofen auf 50 °C Ober-/Unterhitze vor. Lassen Sie die Ofentür einen Spalt offen, damit Feuchtigkeit entweichen kann. Stellen Sie die Zimtsterne für 10-15 Minuten in den Ofen. Alternativ können Sie einen Föhn auf niedrigster Stufe mit ausreichend Abstand verwenden.
- Falls der Guss von Anfang an zu flüssig angerührt wurde und noch nicht auf den Keksen ist, können Sie einen Löffel zusätzlichen Puderzucker einrühren, um ihn nachzudicken.
Notizen
Um zukünftig eine klebrige Glasur zu vermeiden, achten Sie auf die Luftfeuchtigkeit im Raum, verwenden Sie das richtige Verhältnis von Puderzucker zu Flüssigkeit und lassen Sie die Zimtsterne vor dem Glasieren vollständig abkühlen. Tragen Sie die Glasur nicht zu dick auf.