Vegane Himbeer-Brownies
Diese veganen Himbeer-Brownies sind saftig, schokoladig und einfach zuzubereiten, perfekt für einen leckeren Genuss ohne tierische Produkte.
Zutaten
Für die Brownies
- 200 g Zartbitterschokolade Verwenden Sie vegane Schokolade.
- 150 g Mehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
- 100 g Zucker
- 50 g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 250 ml pflanzliche Milch Jede pflanzliche Milch ist geeignet.
- 100 g vegane Butter
- 150 g Himbeeren Frisch oder gefroren verwenden.
Anweisungen
Zubereitung
- Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Backform einfetten.
- Schokolade und vegane Butter im Wasserbad schmelzen.
- In einer Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermischen.
- Pflanzliche Milch und die geschmolzene Schokoladenmischung hinzufügen und gut verrühren.
- Himbeeren vorsichtig unterheben.
- Teig in die Backform geben und gleichmäßig verteilen.
- 25-30 Minuten backen, bis die Brownies fest, aber noch saftig sind.
- Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
Notizen
Servieren Sie die Brownies warm oder bei Zimmertemperatur, eventuell mit pflanzlicher Sahne oder veganem Eis. Bewahren Sie die Brownies in einem luftdichten Behälter auf, sie bleiben bei Zimmertemperatur bis zu 3 Tage frisch.